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Célébrez l’héritage amérindien au Nouveau-Mexique

Du nord-ouest au sud-est et à peu près partout entre les deux, la présence autochtone du Nouveau-Mexique est palpable.

C’est une présence qui remonte à plus de deux millénaires, lorsque les premières tribus ancestrales vivaient comme chasseurs-cueilleurs dans tout le Sud-Ouest. Il y a plus de 1 000 ans, certains de ces groupes se sont regroupés pour établir des établissements permanents, communément appelés pueblos. C’est un mode de vie qui perdure encore aujourd’hui parmi les 23 pueblos, tribus et nations du Nouveau-Mexique.

Monument national de Bandelier (peupliers)

Le monument national de Bandelier protège plus de 33 000 acres de canyons accidentés mais magnifiques et de pays de mesa, ainsi que des preuves d’une présence humaine ici remontant à plus de 11 000 ans. Le peuple Ancestral Pueblo a vécu ici d’environ 1150 CE à 1550 CE. Ils ont construit des maisons taillées dans le tuf volcanique et planté des cultures dans les champs de mesa. Le maïs, les haricots et les courges étaient au cœur de leur alimentation, complétés par des plantes indigènes et de la viande de cerf, de lapin et d’écureuil. Les dindes domestiquées étaient utilisées à la fois pour leurs plumes et leur viande, tandis que les chiens aidaient à la chasse et fournissaient de la compagnie.

Monument national des logements de la falaise de Gila (Ville d’Argent)

Pendant des milliers d’années, des groupes de nomades ont utilisé les grottes de la rivière Gila comme abri temporaire. À la fin des années 1200, les gens de la culture Mogollon ont décidé que ce serait un bon endroit pour se sentir chez eux. Ils ont construit des chambres, fabriqué de la poterie et élevé des enfants dans les habitations de la falaise pendant une vingtaine d’années. Puis le Mogollon a continué son chemin, nous laissant les murs comme un aperçu du passé.

Parc historique national de la culture du Chaco

Aujourd’hui, les bâtiments massifs du peuple Ancestral Puebloan témoignent encore des capacités d’organisation et d’ingénierie que l’on ne voit nulle part ailleurs dans le sud-ouest américain. Pour un contact plus profond avec le canyon qui était au cœur de milliers de personnes entre 850 et 1250 après JC, venez explorer le Chaco à travers des visites guidées, des sentiers de randonnée et de vélo, des soirées feu de camp et des programmes de ciel nocturne.

Fête des cultures autochtones et flottement avec les coureurs de la rivière Los (Taos)

Flottez dans une section tranquille du Rio Grande avec deux guides : un pour ramer le radeau et un guide d’interprétation amérindien qui partage l’histoire et les traditions de Pueblo avec vous. Les histoires des guides autochtones et leur point de vue unique sur la terre dans laquelle ils vivent donnent un aperçu intime d’une culture très spéciale et ancienne.

Après avoir flotté pendant environ une heure et demie, vous débarquez pour trouver un délicieux repas de fête traditionnel qui vous attend, préparé et servi par une famille indienne Pueblo. Ce repas spécial comprend du ragoût de chili rouge, du maïs bleu, des calabacitas, du pain au four ou du pain frit, une tarte indienne et du thé indien.

Indian Pueblo Kitchen (au Indian Pueblo Cultural Center à Albuquerque)

L’Indian Pueblo Kitchen est centrée sur l’éducation et l’exploration de la cuisine autochtone et perpétue notre tradition d’art culinaire créatif et d’hospitalité Pueblo. Nous offrons à nos clients une expérience culinaire autochtone inoubliable à l’intérieur du centre culturel indien Pueblo, avec des événements culinaires et de l’éducation, une boulangerie, une cuisine pédagogique et le célèbre événement de ramassage de repas, le Pante Project.

Laguna Burger (plusieurs emplacements)

Lieu emblématique appartenant à des Amérindiens pour les hamburgers au chili vert. Depuis son lancement il y a dix ans, le Laguna Burger primé de renommée mondiale a été salué par des gens de tout le pays comme le meilleur qu’ils aient jamais eu.

Cuisine Tiwa (Taos)

Lorsque Ben et Debbie Sandoval ont commencé la construction de Tiwa Kitchen & Bakery en septembre 1992, ils ont réuni leurs amis et leur famille et ont utilisé l’ancienne tradition de fabrication d’adobe Pueblo. Ensuite, ils ont soigneusement placé plus de 3 000 adobes et créé une structure solide qui durera maintenant des centaines d’années.

Bow & Arrow Brewing Co. (Albuquerque)

La première brasserie appartenant à une femme autochtone. Ils ont récemment annoncé une campagne sur la bière Native Land; ils ont développé la recette et l’étiquette IPA pour une collaboration de bière avec d’autres brasseries à travers le pays, avec des sorties commençant en novembre pendant le Mois du patrimoine amérindien et une fenêtre de participation sur plusieurs mois, jusqu’à la fin mars 2022. Les brasseries participantes 1) reconnaîtront sur la terre ancestrale sur laquelle ils sont situés et il y aura une place sur l’étiquette pour reconnaître la ou les tribus et 2) s’engager à faire don du produit de la vente de bière. L’objectif est d’accroître la visibilité des peuples autochtones et de générer des ressources pour soutenir les organisations autochtones dont le travail se concentre sur l’intendance écologique et le renforcement des communautés autochtones.

Compagnie brassicole Turtle Mountain (Rio Rancho)

Située au cœur de l’une des communautés à la croissance la plus rapide du Nouveau-Mexique, Turtle Mountain Brewing Company a été fondée par Nico Ortiz en 1999, dont le père est né et a grandi à Oke Owingeh Pueblo et qui a soutenu et inspiré Nico à poursuivre son rêve d’ouvrir une brasserie. . « Turtle Mountain » vient du nom Tewa pour Sandia Peak, la chaîne de montagnes qui domine le métro d’Albuquerque à l’est.




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