En tant que destination touristique parmi les dix premières au Texas, Nacogdoches est connue pour mettre le Texas sur la table. Les lieux de restauration uniques vont de certains des fournisseurs de barbecues et de hamburgers les plus connus de la région à des options de restauration plus haut de gamme. Savourez une grande variété de cuisines dans les restaurants décontractés et familiaux de Nacogdoches.
Vous ne vous attendez peut-être pas à trouver des plats variés comme la cuisine fusion asiatique ou philippine dans la plus vieille ville du Texas, mais nous sommes pleins de surprises.
Voyagez au cœur des Pineywoods et goûtez votre chemin à travers la ville avec de délicieuses options comme Barkeeps Eatery & Taps, proposant une variété de plats d’inspiration asiatique pour tous les régimes. Si les tacos Pho ou Bulgogi coréens faits maison ne piquent pas votre intérêt, peut-être que leur restaurant sœur Maklemore’s Ale House & Bistro fera l’affaire avec de délicieuses boules frites de Mak ‘n’ Cheese. Lieu de rencontre populaire le week-end, Maklemore’s propose souvent de la musique en direct et des offres spéciales sur son impressionnante sélection de bières en rotation.
Si vous êtes au Texas, vous cherchez probablement un bon barbecue. Ne vous inquiétez pas, nous l’avons. Le barbecue de Brendyn a commencé comme un événement de restauration de camions de nourriture et un parking à la cave locale. Des articles dans des magazines comme Texas Monthly ont lancé Brendyn’s vers le succès et l’ont aidé à établir son emplacement de brique et de mortier au centre-ville de Nacogdoches. Les visiteurs connaissent le nom avant leur arrivée et les locaux sont tout aussi fans. Procurez-vous la pomme de porc avec une salade de pommes de terre pour une expérience complète, et si vous avez de la chance, un nouveau lot de saucisse jack au piment jalapeño sera en spécial.
Comme de bons sudistes, nous avons le truc frit. Les meilleurs rondelles d’oignon que vous aurez jamais eues sont à Clear Springs, ainsi que des favoris comme le steak frit au poulet et le poisson-chat frit. Juste à côté se trouve Auntie Pastas, un restaurant éclectique proposant des cocktails artisanaux et des plats italiens revisités. Elu meilleur endroit pour un premier rendez-vous à Nacogdoches, Auntie Pastas propose un «Filet Gorgonzola», un filet de bœuf juteux garni de fromage gorgonzola et d’une réduction de balsamique.
Les visiteurs sont toujours impressionnés par les équipements et les restaurants du chef-d’œuvre moderne du milieu du siècle, l’hôtel Fredonia. Consultez notre Pleins feux sur les restaurants dans ce numéro pour en savoir plus sur l’hôtel boutique de luxe.
Nacogdoches est le fier foyer de plusieurs food trucks, allant du café La Biblioteca à la cuisine indienne sur roues de Shali. Les restaurants mobiles tournent dans les lieux de la ville comme la brasserie Fredonia, la cave Red House et la distillerie Front Porch. La scène des foodtrucks a apporté tellement de diversité à Nacogdoches que le « Nac Snack Friday » est devenu un événement mensuel. Le quatrième vendredi de chaque mois, vous pouvez trouver 4 à 5 camions garés autour de la place du centre-ville pour le déjeuner et le dîner, avec de la musique live le soir. Pour garder la fraîcheur, des food trucks de toute la région viennent y participer. La saveur apportée par nos food trucks est incomparable et les touches personnelles nous distinguent. La propriétaire de Rice Queen Street Food, Janae Osborn, a créé son menu à partir des recettes de sa grand-mère coréenne et a ajouté sa propre touche. Nacogdoches est tombé amoureux de ses créations comme « Bungeo-Ppang », une gaufre sucrée végétalienne en forme de poisson farci de beurre de cacahuète, de gelées et d’autres garnitures amusantes. La reine du riz propose régulièrement de nouvelles recettes, gardant toujours ses clients enthousiastes à l’idée d’essayer quelque chose hors des sentiers battus.
Nacogdoches a toujours été connue pour son histoire, son charme et sa beauté naturelle, mais il y a une autre facette de la plus vieille ville du Texas, et elle est savoureuse. Venez nous rendre visite pour des vacances reposantes et laissez-nous éblouir vos papilles. Laissez-nous vous aider à planifier votre voyage à visitnacogdoches.org
