Impossible Foods en pourparlers avec des agriculteurs britanniques pour échanger du bétail

Exclusif : le PDG d’une entreprise de « viande » à base de plantes prévoit de montrer les avantages économiques et climatiques de la plantation d’arbres sur des terres utilisées pour la production de bovins et d’ovins

Par Adam Vaughan

Le directeur général d’Impossible Foods est en pourparlers avec des agriculteurs britanniques pour un projet pilote visant à échanger du bétail contre des arbres pour lutter contre le changement climatique.

Pat Brown, qui a fondé l’entreprise à croissance rapide « viande » à base de plantes entreprise en 2011, dit qu’il veut démontrer les avantages économiques de retirer les terres agricoles de la production bovine et ovine pour permettre aux forêts de pousser dessus et d’absorber le carbone. Il soutient que les éleveurs de bétail feraient mieux de vendre compensation carbone permis aux compagnies aériennes et autres industries polluantes.

« Il est très …