La crasse microbienne qui durcit sur les dents révèle notre

La plaque se fossilise alors que nous sommes encore en vie. Maintenant, le tartre dentaire livre les secrets de nos anciens ancêtres, de ce qu’ils mangeaient à la façon dont ils interagissaient et évoluaient

Par Graham Lawton

C’EST la seule partie de votre corps qui se fossilise pendant que vous êtes encore en vie », dit Tina Warinner à l’Institut Max Planck pour la science de l’histoire humaine à Iéna, Allemagne.

Pour voir ce qu’elle décrit, placez-vous devant un miroir et examinez les surfaces arrière de vos dents de devant inférieures. Selon votre hygiène dentaire, vous verrez probablement une fine ligne brun jaunâtre là où l’émail rencontre la gencive. Il s’agit de la plaque, une couche vivante de microbes qui se développe à la surface des dents – ou, plus précisément, à la surface des anciennes couches de plaque. Si …