Il est en effet rare de découvrir une région qui allie astucieusement le charme historique tout en regorgeant de toutes les nécessités modernes, sans parler de certains des meilleurs plats du sud. C’est le cas de Lake Murray Country, en Caroline du Sud, où les visiteurs peuvent parcourir 40 galeries d’art, collectionner des articles intemporels et des articles amusants dans des boutiques spécialisées et se frayer un chemin à travers plus de 60 restaurants et bars couvrant un globe virtuel avec des offres savoureuses, tous sans quitter la région.
Brûlez tous ces bons plats avec une visite à pied de la ville et promenez-vous dans les rues gravées dans les droits civiques et l’histoire de la guerre civile. Continuez à remonter le temps et explorez les maisons d’avant-guerre de la région ou l’un des nombreux musées qui habitent Columbia. Assurez-vous que les tout-petits entrent dans l’Ed-Venture – le plus grand musée pour enfants du Sud – ou emmenez-les se promener du côté sauvage au Riverbanks Zoo de renommée nationale, un zoo et jardin de 170 acres avec deux parcs distincts le long la pittoresque rivière Lower Saluda. Ce zoo de renommée nationale abrite plus de 2 000 animaux dans des expositions d’habitat naturel.
Située au milieu de la Caroline du Sud, la région Columbia/Lake Murray attire l’attention comme une escapade de week-end facile pour les sports Gamecock, les activités de plein air le long des rivières ou du lac Murray, les visites de musées et de maisons historiques, ou tout simplement des moments simples avec des amis. Faites une visite du seul parc national de l’État, le parc national de Congaree. Faites du canoë, du kayak ou de la randonnée à travers ces marais préservés et sereins. Foyer des arts, les visiteurs peuvent assister à un spectacle de Broadway au Koger Center, faire une visite du premier musée d’art international du Sud – le Columbia Museum of Art – ou assister à un spectacle dans l’un des plus anciens opéras en activité, le Newberry Opera Loger.
Les visiteurs font des emplettes jusqu’à ce qu’ils tombent dans toute la région. Faites du shopping dans les magasins branchés et fabuleux de Columbia’s Five Points, le quartier branché situé près de l’Université de Caroline du Sud. Un acheteur peut obtenir tout ce dont il a besoin au Columbiana Mall ou au Village at Sandhill, où les grands détaillants et les magasins spécialisés se heurtent. Vous pouvez également acheter des boutiques haut de gamme sur Devine Street, où plus de 95 % des magasins sont détenus et exploités localement.
Assurez-vous que votre premier arrêt samedi est sur Main Street à Columbia pour le Soda City Market, l’endroit pour trouver de la nourriture locale, de l’artisanat, de la musique et plus encore auprès des 150 vendeurs. Le marché présente la communauté et les cultures diverses de Columbia et tous les types de bouchées. Les nouveaux arrivants voudront explorer la gamme d’options de fromage au piment, y compris le cheeseburger au piment, qui aurait été inventé ici.
Blue Marlin Steaks & Seafood, situé dans l’historique Seaboard Railroad Station, est un établissement légendaire servant des plats de signature avec l’influence cajun et créole du delta de la Louisiane. Dînez juste de l’autre côté du pont à West Columbia sur le patio ombragé du Terra. Les clients à la recherche d’un repas complet devraient rester pour les spécialités saisonnières du chef Mike Davis, préparées simplement pour mettre en valeur les ingrédients locaux. Le menu du Black Rooster est d’inspiration française, mais intègre des éléments du monde entier. Les spéciaux récents comprenaient un bol de ramen à thème cubain et des pâtes à la chitarra avec des boulettes de viande de poitrine et de porc, du ragoût de tomates et du pecorino romano. Le War Mouth propose des assiettes de côtes levées et un barbecue de porc entier mijoté ainsi que de petites assiettes créatives comme des œufs farcis et des pacanes de Caroline du Sud fumées au bois. En 1989, Motor Supply a apporté un nouveau concept à Columbia, la restauration de la ferme à la table avec le chef Wesley Fulmer à la barre. Hampton Street Vineyard est une brasserie américaine avec une carte des vins étendue et propose des classiques français comme la crêpe de porc avec du chou frisé sauté, de la courge marinée et des betteraves au miel. Bourbon Columbia dispose d’un bar avec plus de 400 whiskies. Le Bayou Burger, une galette de bœuf haché d’un tiers de livre et de côtes courtes servie sur un pain brioché, est spectaculaire.
Avec un nom comme « The Grand on Main », vous pouvez parier que les attentes sont élevées dans ce monument historique du centre-ville de Columbia. Le Grand est un bowling-boutique, un restaurant et un bar présentant un décor chic, de l’art local et sept pistes de bowling. Parmi les favoris figurent les rouleaux aux œufs de Tijuana ou les calamars à la thaïlandaise pour commencer; Pain doré croquant à la cannelle, Bénédicte de homard ou trio de crêpes au choix pour le brunch. La chef Jessica Shillato du Spotted Salamander Café & Catering adore les ingrédients locaux et la cuisine du Sud. Des œufs à la diable avec des ajouts spéciaux comme du bacon et du fromage bleu coupent l’appétit en milieu de journée. Les desserts sont légendaires, y compris une tarte à la crème d’avoine ou une tranche de tarte au beurre de biscuit au chocolat. DiPrato’s Delicatessen est célèbre pour le fromage au piment et la version de DiPrato est l’étalon-or.
Ratio est une version authentique et péruvienne de la cuisine classique, en se concentrant sur les aliments et les boissons de saison. Le menu présente des plats réconfortants péruviens dans des tapas, apportant une nourriture unique, délicieuse et saine à un nouveau niveau. Oak Grove Fish House est l’une des meilleures maisons de poisson de tout l’État. Ils servent des tas de crevettes, d’huîtres, de pétoncles, de plie et de poisson-chat dans des plats appétissants comme le Po’ Boy. Le chef Kevin Schwab du Bistro sur le boulevard vous épatera avec sa poêle vaudou mélangée à des pointes de filets d’Angus noircis, des crevettes du golfe et des saucisses. Lorsque vous dînez chez Columbo’s, vous oublierez probablement que vous êtes à l’hôtel. Le chef Eric Crissey a créé un mélange international de saveurs qui convient aux palais les plus exigeants. Que vous veniez en voiture ou en bateau, Liberty on the Lake est l’endroit où il faut être. Cette propriété au bord du lac tente les clients avec une liste savoureuse d’entrées, comme des calamars frits et des tacos au poulet à l’ancienne à leur interprétation d’un macaroni au fromage Lowcountry ou de leurs frites disco.
Le Little Mountain Antiques Café propose des spécialités quotidiennes de soupe et de quiche, ainsi qu’une assiette de salade de poulet du sud et une variété de choix de salades saines. Le Griffin Chophouse est un steakhouse classique et un barbecue. Le Brisket Candy est un merveilleux morceau de viande grillée, fumé, tendre et savoureux. Private Property propose un menu infusé de Cajun et de Low Country mettant en valeur l’héritage du Sud et l’amour du chef pour la cuisine de la Louisiane. Alodia’s Cucina Italiana est un authentique restaurant italien de style maison à Irmo et Lexington, proposant des plats savamment élaborés comme les crevettes Scampi, le veau Marsala et leur somptueuse Aubergine Parmigiana. Le O’Hara’s Public House de Lexington est le pub irlandais le plus authentique de Caroline du Sud et sert des plats irlandais favoris comme du fish and chips, du pâté chinois, des bangers et de la purée, du corned-beef et du chou. Bodhi Thai Dining est le premier restaurant gastronomique de Lexington. Le chef et propriétaire, Nivit Tipvaree, est originaire de Thaïlande. Le Panang Curry est un excellent choix avec du lait de coco, des feuilles de kaffir, des cacahuètes et du basilic. Figaro the Dining Room est connu pour sa cuisine raffinée avec une touche méridionale éclectique. La dernière spécialité du chef John Worthington est l’espadon cubain avec risotto rouge et rouille de poivron jaune. Le Steven W’s Downtown Bistro est situé dans une ancienne pharmacie du centre-ville de Newberry et apporte une fabuleuse touche de cuisine excitante de « grande ville » à une petite ville conviviale. Chez Juniper dans la petite ville de Ridge Spring, vous devez essayer le burger Juniper avec du bœuf Yon Angus, du fromage Pimento, une tomate verte frite et une mayonnaise au bacon barbecue fumé et la chaudrée de maïs Juniper. Ce n’est pas qu’une soupe, c’est une obsession. Pour planifier vos voyages vers cette destination savoureuse, visitez www.LakeMurrayCountry.com.
