Pour des raisons écologiques, mais aussi économiques, les circuits courts
sont régulièrement mis en avant pour inciter le consommateur à choisir des
produits locaux lorsqu’il fait ses achats alimentaires. Ceux qui ont un jardin
ont même la possibilité de produire eux-mêmes et une start-up a décidé d’aller
plus loin en proposant un potager connecté pour les petits espaces
intérieurs.
Le potager connecté « Liv » a été conçu par la start-up « Urban cuisine » pour
permettre aux particuliers de faire pousser à la maison des légumes, des fruits
ou encore des herbes aromatiques. L’objet est plutôt compact (60x60x80cm) et
peut aisément prendre place dans des petits espaces. L’apport en eau est
effectué grâce à un système d’irrigation hydroponique tandis que les capteurs se
chargent de réguler le microclimat en ajustant température, humidité et
ventilation.
Outre cette volonté de raccourcir la distance entre l’endroit de production
et le consommateur, Urban cuisine présente aussi son potager connecté comme un
moyen de partager des moments en famille et de faire découvrir la nature. Les
petits et les plus grands pourront en effet voir l’évolution des différentes
plantes pendant les quelques semaines que dure la pousse.
Il n’est pas nécessaire de connaitre les méthodes de culture, car le potager
Liv s’utilise grâce à des mottes de cultures déjà enrichies avec tous les
nutriments nécessaires à la pousse des plantes. Un abonnement permet de recevoir
régulièrement de nouvelles mottes tandis que l’application offre la possibilité
de suivre les récoltes tout en notifiant l’utilisateur lorsque son intervention
est nécessaire.
Rapprocher les lieux de culture des lieux de consommation
Joséphine
Thebault, présidente et co-fondatrice explique sa vision du projet en mettant en
avant le circuit court : « Notre ambition est de rapprocher les lieux de culture
des lieux de consommation. Nous avons donc créé le plus court des circuits
courts : zéro mètre de la graine à l’assiette. Chacun peut désormais cultiver et
récolter des fruits et légumes savoureux, ultra-frais et sains, directement sur
son lieu de vie ou de travail ».
Cela a, semble-t-il, séduit les investisseurs puisque la start-up vient
d’annoncer une première levée de fonds d’un million d’euros. Ils serviront à
accélérer le déploiement du potager Liv, mais aussi à continuer à innover sur
d’autres projets toujours dans l’idée de proposer des produits permettant de
raccourcir la distance entre lieu de culture et consommateur.
Le potager connecté Liv est en vente sur le site d’Urban Cuisine au prix de
999 euros. Les abonnements pour recevoir des mottes de cultures varient de 29,90
à 24,90 euros/mois. Urban cuisine devrait prochainement trouver d’autres canaux
de distribution en magasin de rue pour se faire connaitre auprès des
consommateurs.
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