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La tomate est le premier aliment édité par CRISPR à être mis en vente dans le

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Un panier de tomates rouges

Des tomates avec des gènes édités par la technologie CRISPR sont désormais en vente au Japon

Avec l’aimable autorisation de Sanatech Seed

Pour la toute première fois, vous pouvez désormais acheter un aliment modifié par Édition de gènes CRISPR – du moins, si vous habitez au Japon, où la tomate sicilienne Rouge High GABA vient d’être mise en vente.

« Nous avons commencé à expédier les tomates le 17 septembre », explique Minako Sumiyoshi de la start-up japonaise Sanatech Seed, qui vend les tomates directement aux consommateurs. Elle dit que la demande pour les tomates n’est « pas trop mauvaise ».

« C’est une étape très importante pour les aliments CRISPR », déclare…


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